A Sustentabilidade é um assunto muito discutido atualmente devido aos impactos que o meio ambiente vem sofrendo ao longo dos anos por meio da ação do homem.

            Questões de grande importância são envolvidas neste contexto, tais como meio ambiente, economia e a responsabilidade social. Essa tríade compõe o que vem a ser o conceito de sustentabilidade, que busca utilizar os recursos  (naturais ou não) de forma responsável, respeitando o meio ambiente e as pessoas envolvidas,

              Desenvolver práticas sustentáveis no setor de alimentos e bebidas tem se tornado uma forma de se diferenciar e ganhar espaço no mercado, preocupando-se com o meio ambiente e a responsabilidade social. Quando operamos de maneira sustentável pode-se caracterizar como um diferencial capaz de atrair mais clientes e agregar valor ao serviço oferecido.

             Diante deste cenário que o evento “I Ciclo de palestras: Sustentabilidade em A & B” vem mostrar, à academia e sociedade em geral, a importância que a sustentabilidade tem em nossas vidas e que aliar a gastronomia à natureza faz toda a diferença. Pois, além de proporcionar uma alimentação saudável o aproveitamento integral dos alimentos reduz custos e prepara novos pratos.

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